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冬季養(yǎng)生氣血雙補(bǔ)雞湯當(dāng)歸黃芪烏雞湯

發(fā)布者:佚名  信息來(lái)源:上觀號(hào)  發(fā)布時(shí)間:2022-11-23  瀏覽量:
很多南方人都對(duì)雪有著特殊的情結(jié),因?yàn)殡y得一見(jiàn),所以倍加喜愛(ài),甚至?xí)几耙粓?chǎng)大雪紛飛的旅行。

十一月份的南方,溫?zé)徇€保持著一絲執(zhí)著。這時(shí),小雪節(jié)氣悄然而至。

不過(guò),日歷上的“小雪”與天氣預(yù)報(bào)所說(shuō)的“小雪”,意義是不同的。期待漫天落下絨絨雪花的朋友,恐怕要失望了。

小雪,是冬天的第二個(gè)節(jié)氣。陰冷的天氣和蕭條的景致,很容易影響人的情緒,引發(fā)抑郁,所以,在養(yǎng)生方面,我們尤其要注意保持身體和心情上的健康愉悅。

養(yǎng)生小貼士:

多攝入含葉酸的食物,如菠菜、橘子、黃豆等,這些食物能防抑郁。還可適當(dāng)吃一些具有溫補(bǔ)功效的食物,如羊肉、牛肉、雞肉等。

需要注意的是,氣虛、血虛的人可以通過(guò)中藥或膳食調(diào)理。

氣虛:指由于元?dú)獠蛔阋鸬囊幌盗胁±碜兓白C候,泛指身體虛弱、面色蒼白、呼吸短促、四肢乏力、頭暈、動(dòng)則汗出、語(yǔ)聲低微等,多因先天不足、營(yíng)養(yǎng)不良、年老虛弱、久病未愈、疲勞過(guò)度等引起。

血虛:指血液虧虛,臟腑、經(jīng)絡(luò)、形體失養(yǎng),以面色淡白或萎黃、唇舌爪甲色淡、頭暈眼花、心悸多夢(mèng)、手足發(fā)麻等為常見(jiàn)證候,多因飲食不調(diào)、勞倦過(guò)度、情志不遂、失血過(guò)多等導(dǎo)致。

臨床上,補(bǔ)氣血的藥物很多,其中不少都是藥食兩用中藥,如大棗、蜂蜜、阿膠、山藥、白扁豆、飴糖、沙棘、甘草、人參、黨參、西洋參、黃芪、當(dāng)歸、熟地黃、龍眼肉、何首烏等。

藥膳推薦:當(dāng)歸黃芪烏雞湯

材料:烏雞1只,當(dāng)歸30克,黃芪15克,紅棗10顆,枸杞6克,香菇3朵,姜3片,砂鍋一個(gè)

做法:

(一)烏雞洗凈,用刀切成大塊;清水泡發(fā)香菇;洗幾顆紅棗、枸杞;黃芪、黨參、當(dāng)歸用清水稍微沖洗一下;準(zhǔn)備姜片備用

(二)鍋入清水,放入雞煮沸后去除血水,水開(kāi)2分鐘左右,撈出后用冷水沖凈備用

(三)鍋中加入雞、姜片、紅棗、枸杞、香菇、黃芪、當(dāng)歸,適量清水,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,保持小滾,煲兩至三小時(shí)左右,加鹽調(diào)味

功效:氣血雙補(bǔ),固腎調(diào)精(來(lái)源:上觀號(hào)  作者:上海黃浦)
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